|
Appels Gevuld Met Lemoncurd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 stevige appels
* 70 gr boter in kleine blokjes
* 125 gr bloem
* 50 gr poedersuiker gezeefd
* 1 eierdooier
* 1 theel kaneel
* 4 eetl lemon curd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de appels en halveer ze horizontaal. Snijd een dun plakje van de bolle kant af zodat het kroontje en steeltje verwijderd zijn. Snijd het klokhuis eruit. Meng in een kom de boter, de bloem, de poedersuiker, de eierdooier en het kaneel en wrijf het tussen je vingers tot een los kruimeldeeg. Vul de appelhelften met lemon curd en zet ze in een ovenschaal. Bedek de appels ruim met kruimeldeeg. Giet 1 dl water in de ovenschaal en zet deze in het midden van de oven. Bak de appels in 15 min gaar en goudbruin.
|
|
|